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Arequipa tiene mucha historia que data de épocas remotas, visitar esta ciudad no solo es grato paisajes naturales y clima templado sino también por su gran riqueza cultural y desarrollo económico. La Ciudad Blanca, llamada así por el color de sus edificios construidos con sillar (piedra blanca de origen volcánico), fue fundada en el año 1540 y declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en el 2000. Es un lugar vistoso que combina su verde campiña con imponentes volcanes y nevados. Como destino turístico no solo atrae a los visitantes por los monumentos de la ciudad, sino también por su gastronomía, que posee la mayor diversidad de platos típicos. ¿Quién podría resistirse al tradicional rocoto relleno, el solterito, queso helado o cupe de camarones?